Aceto Balsamico di Modena Tradizionale

Aceto Balsamico di Modena Tradizionale

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Ein Aceto Balsamico Di Modena, Tradizionale entsteht im Solera-Verfahren aus 100% Trebbianotraubenmost.

Die Reifung dauert mindestens 12 Jahre.

Ein im traditionellen Stil produzierter Balsamessig wird nur dann zum " Tradizionale ", wenn das Qualitätssiegel des Konsortiums ihm von einem unabhängigen Gremium von fünf Meisterverkostern, verliehen wird.

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