Greca Terra Retsina - BIO - Weißwein

Dank der autochthonen Rebsorte Roditis und der Kombination von traditionellen Keltern und morderner Kellertechnik enstand ein frischer Weißwein. Durch die dosierte Hinzugabe von Pinienharz erfolgte die Wandlung zu einem eleganten Retsina ohne den typischen aufdringlichen Harzduft und Geschmack.

Die Vinifizierung erfolgt durch die Kellerei Tsantalis in Agios Pavlos, Chalkidiki - Nordgriechenland.

Erzeuger: Tsantalis - Griechenland
Anbaugebiet: Chalkidiki
Rebsorte: 100% autochthone Roditis.

Temperatur: 11 C
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Land: Griechenland
Qualität: Tafelwein -BIO-
Geschmack: trocken
Passt zu: FIsch- und leichten Sommergerichten

Weinanalyse
Kontrollinstitut / Anbauverband: DIO
Restzucker: 2
Vorh. Alkohol: 12,2
Gesamtsäure: 5,6
Schwefelige Säure frei: 42
Schwefelige Säure gesamt: 170
Holzfass: nein
Die Werte sind lediglich Durchschnittswerte.