♥ 100% Bio & Demeter zertifiziert
✓ Rebsorte Pecorino
☀ aus Terre d Abruzzo IGP
✓ von den Winzern der Cantina Orsonga
☀ aus der renomierten Lunaria Reihe
♥ Vegan
Jahrgang 2024
Pecorino ist eine traditionsreiche, wiederentdeckte Weißweinsorte aus Mittelitalien, die für aromatische, frische und mineralische Weine steht. Sie ist ein hervorragendes Beispiel für die Renaissance autochthoner Rebsorten in Italien und erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei Weinliebhabern – sowohl in Italien als auch international.
Ursprünglich beheimatet in den Regionen Marken, Abruzzen, Latium und Umbrien, war der Pecorino beinahe ausgestorben. Noch in den 1990er-Jahren war die gesamte Anbaufläche in Italien auf magere 213 Hektar geschrumpft. Mit dem Trend zu regionaltypischen, charakterstarken Weinen hat sich das Blatt gewendet: Heute erlebt Pecorino ein starkes Comeback – zurecht!
Sein Name leitet sich vom italienischen pecora (Schaf) ab – eine Anspielung darauf, dass Hirten und ihre Tiere sich an den früh reifenden, süßen Trauben auf ihren Weidewegen bedienten.
Der Civitas Pecorino aus der Lunaria Serie von Cantina Orsonga ist ein Demeter zertifiziert Wein der Würze, Frische und Säure herrlich kombiniert. Schon der Duft aus Äpfeln & Kräutern bereitet Freude. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu klassischen italienischen Antipasti Spezialitäten. Aber auch lecker zu leichten Grillspezialitäten wie gegrilltem Schafskäse.
Die Demeter zertifizierten Weinberge aus biologisch-dynamischem Anbau von der Kooperative Cantina Orsonga werden als eigenes Projekt unter der Marke Lunaria vermarktet. Auch die biodynamischen Präparate werden selbst erzeugt in Zusammenarbeit mit einer Bergbauernkooperative, deren Kühe im Nationalpark weiden. Entsprechend der lokalen Weintradition widmet sich die Kooperative auch der autochthonen Rebsorte Pecorino, welche auch in den Abruzzen beheimatet ist. Wer den 'Civitas Pecorino' von Lunaria kauft, entscheidet sich für einen rein biologischen und Demeter-zertifizierten Weißwein aus den wunderbaren Abruzzen.
Erzeuger: Cantina Orsonga
Anbaugebiet: Abruzzen
Rebsorte: Pecorino
Jahrgang: 2024
Temperatur: 6-8°C
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Weißwein
Land: Italien
Geschmack: trocken
Vegan: ja
Passt zu: Antipasti
Volumen 0,75l
Weinanalyse
kontrolliert durch IT-BIO-009
Anbauverband Demeter
Schweflige Säure frei (mg/l) 20
Gesamtsäure (g/l) 6,1
Restzucker (g/l) 6
Schweflige Säure gesamt (mg/l) 70
Vorhandener Alkohol (Vol%) 13,3
Weinstil kräftig
