♥ 100% Bio & Demeter zertifiziert
✓ aus 100% Hartweizengrieß (Pasta di Semola di Grano duro)
☀ aus Sizilien von Salamita
MHD 03.03.2028
Demeter Pasta Curvette kaufen I Demeter Pasta aus Sizilien
Die italienische biologische und biodynamische Pasta "Curvette" kommt aus der landwirtschaftlichen Genossenschaft Salamita, welche seit 1972 existiert. Heute umfasst der Zusammenschluss 76 Demeter-Betriebe und 34 Bio Betriebe. Der Bio & Demeter Hartweizengrieß (Semola di Grano duro) für die Pasta kommt aus biodynamischen Anbauflächen in der Nähe der malerischen sizilianischen Kleinstadt Barcellona im Nordwesten Siziliens rund um den majestätischen Ätna. Sizilien ist auch als die Kornkammer Italiens bekannt und ein wichtiger Bestandteil der italienischen Pastakultur. Die kurzen Nudenl Curvette sind zu 100% aus Hartweizengrieß (Pasta di Semola di Grano duro) und Wasser. Die Pasta ist frei von Zusatzstoffen.
♥ 100% Bio & Demeter zertifiziert ✓ aus 100% Semola di Grano duro ☀ aus Sizilien von Salamita
Pasta kochen - Unsere Empfehlung
Für beste Ergebnisse empfehlen wir einen großen Topf – idealerweise etwa 6 Liter Wasser für 500 g Pasta. Das Wasser großzügig salzen, damit die Pasta schön Geschmack aufnimmt. Die angegebene Kochzeit liegt bei ca. 7 Minuten. Unser Tipp: Bereits nach 5 1/2 Minuten mal probieren, ob die Pasta „al dente“ ist – also bissfest, wie sie in Italien am liebsten gegessen wird.
Herzhafte Klassiker
Die kurze italienische Pasta wie Curvette (auch manchmal als Curvette Rigate oder ähnlich bezeichnet) sind kleine gebogene Röhrennudeln. Diese eignen sich hervorragend zu einer Vielzahl an Gerichten, vor allem solchen, bei denen die Sauce gut in die Röhrchen einziehen kann. Hier ein paar Ideen, wozu Curvette gut passen:
♥ Herzhafte Klassiker:
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Pasta al Forno: Überbackene Nudelgerichte – z. B. mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce und viel Käse.
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Ragù alla Bolognese: Die kleinen Röhrchen fangen das Ragù super auf.
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Pasta mit Salsiccia und Fenchel: Besonders lecker mit einer würzigen italienischen Bratwurst.
☀ Cremige Saucen:
Aber die Curvette von Salamita eignen sich auch als Begleitung zu deutschen Klassikern wie Gulasch.
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser
* aus anerkannt biologischem Anbau IT-BIO-007 - DEMETER zertifiziert
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Inhalt: 500g
Anbau: Barcellona - Ätnagebiet - Sizilien
Produzent: Salamita Soc. Coop.
Via Milite Ignoto, 29 Barcellona P.G. (ME) Sicilia-Italia
MHD: 03.03.2028
Nährwerte / Nutrition Facts
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auf / per 100 g / ml |
| Energie / Energy |
1330kJ / 318 kcal |
| Fett / Total Fat |
0 g |
| davon: gesättigte Fettsäuren / of which: saturated fat |
0 g
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| einfach ungesättigte Fettsäuren / monounsaturated fat |
0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren / polyunsaturated fat |
0 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrate |
75,8 g |
| davon Zucker / of which sugar |
0,0 g |
| Eiweiß / Protein |
11,5 g |
| Salz / Salt |
0 g
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